أرز بالطماطم من المطبخ الخليجي
المكوّنات: * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً * 4 حبات صغيرة الحجم أو 400 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة * 1 ملعقة [...]
كوكتيل الآيس كريم
المقادير: * آيس كريم بالفانيلا * عصير منجا * فواكه مقطعه صغيره “فراوله-موز-عنب-منجا-تفاح-كيوي-دراق” أو أي فاكهه تفضلينها * فيمتو طريقة التحضير: [...]
الأرز الأبيض بالخضار
المقادير: – 2 كوب من الأرز الأبيض . – حبة من البصل مفرومة. – 4 فصوص من الثوم مهروسة. – نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم . – حبتان من الجزر المبشور . – ورقتان من البصل الأخضر مقطعتان إلى شرائح. – نصف كوب بازيلاء . – كوب من الملفوف الأخضر المفروم ناعماً. – ربع ملعقة [...]
فيتوتشينى بالروبيان
المقادير : – 400 جم معكرونة فيتوتشيني. – 500 جم روبيان. – 60 جم زبد. – بصلة مفرية. – أربعة فصوص ثوم مفري. – كوبا كريمة. – ملعقة كبيرة زعتر بري. – ملح ماء. طريقة التحضير: 1- اسلقي المعكرونة وفقا لتعليمات العلبة ثم صفيها. اطهي البصل في الزبد الساخن ثم أضيفي الثوم ثم الوقلبي قليلا. [...]
طبق الكبسة بالخضار
المقاير: – كيس بامية مجمدة. ـ 3 ملاعق زيت نباتي. ـ 4 حبات بصل مفروم. ـ 8 فصوص من الثوم مفرومة. ـ ملعقة زنجبيل مفروم. ـ حبتا فلفل أخضر مفرومتان. ـ 4 حبات كوسة مقطعة لمكعبات. ـ نصف فليفلة حمراء مقطعة لمكعبات. ـ عود كرفس مقطع لشرائح. ـ حبة بطاطا مقطعة لمكعبات. ـ ربع كيلو [...]
دجاج كاري بالكاجو والزنجبيل
المقادير: 1/4 كوب زبدة غير مملحة 1 بصل مفروم بالسكين 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم 3 ملاعق طعام كاري بودرة 2 ملعقة شاي ملح 1 ملعقة شاي كمون 1/2 ملعقة شاي فلفل بودرة حريف 8 أفخاذ دجاج من غير عظم أو جلد 405 جرام علبة بندورة مقطعة مكعبات 1/4 كوب [...]
معكرونة مع عيش البلبل
المقادير: – معكرونة سباكيتي مسلوقة بالمي والملح – والصلصات ممكن تكون اما – جبنة مبشورة مع بيضة وبقدونس وشوية حليب – او صلصة البيتزا – او لحمة مقلية مع بصل وعليهم صلصة بندورة الطريقة: – مناخد المعكرونة ومنلفها بحيث تكون متل عش العصافير ومنصفها بالصينية جنب بعضها – بعدين منحط الحشوة اللي خترناها بقلبها ومندخلها [...]
دجاج مدخّن بنكهة الشاي
المقادير: 3 كوب أرز الوليمة 3 حبة باذنجان أسود مقطع مكعبات 6كوب ماء مغلي 5 م طعام زيت نباتي 1 حبة بصل كبيرة مقطعة 1 حبة فلفل أخضر حار مقطعة 1 حبة فلفل احمر حار مقطعة 2 م صغيرة ثوم مفروم 2 م صغيرة كزبرة جافة مطحونة 1 م صغيرة كمون مطحون 1 حبة ليمون [...]
