المكوّنات:

* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
* 4 حبات صغيرة الحجم أو 400 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة
* 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
* 1 من ورق الغار
* 4 حبات من الهال الأخضر
* 1 ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة الكاملة٬ المجففة
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 2 فصوص من الثوم٬ المقشر
* 4 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي
* 5 أكواب أو 1250 مل من الماء

طريقة التحضير:

* يُسخّن الزيت في قدر ويقلى البصل لمدّة 6 دقائق.
* تُضاف الطماطم مع مسحوق الكركم، ورق الغار، حبّات الهال، الكزبرة، الفلفل الأسود، فصّي الثوم، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، والأرز البسمتي.
* تُمزج المكوّنات جيداً وتُترك على النار لمدّة 3 دقائق.
* يُسكب الماء وتُغطى القدر.
* يُطهى الأرز لمدّة 20 دقيقة أو حتّى ينضج جيداً.

المقادير:

* آيس كريم بالفانيلا
* عصير منجا
* فواكه مقطعه صغيره “فراوله-موز-عنب-منجا-تفاح-كيوي-دراق” أو أي فاكهه تفضلينها
* فيمتو

طريقة التحضير:

تحتاجين لأكواب طويلة، ولكل كوب ضعي:
* ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب
* ملعقتان من الفواكه المشكله
* ملعقة صغيره من الفيمتو
* عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه وصحتين.

الكمية تكفي: 10

المقادير:

كيكة المونيوم جاهزة

شوكلاته
بسكويت ماري علبة كبيرة
ثلاث علب قشطة نستله
نصف ظرف دريم ويب
جبن كيري 8 حبات
جالكسي سادةاربع
حليب طازج واحد صغير

طريقة التحضير:

نقطع الكيك بشكل طولي ثلاث قطع ونرصها بشكل متساوي في صحن بايركس جنب بعض بحيث تغطي قاع الصحن كامل
ونرشها بالحليب بحيث تتماسك مع بعض يعني عشان ما تتفتت؛ثم نطحن البسكوت حتى يصير ناعم
ثم نضعه في الخلاط ونضيف اليه جبن الكيري والدريم ويب وعلبتين قشطة والحليب المتبقي من الكيك لان الحليب يخليه طري ويسهل علينا فرده على الكيك بعد ما نخلطه نصبه على الكيك بحيث نصنع منه طبقة تغطي الكيك ؛آخر الوصفه نذوب الجالكسي ف حمام مائي أو ف الميكرويف ثم نخلطه مع علبة قشطة ونصبه عل الوجه ونفرده وبالهناء والشفاء

المقادير:

-400  غرام من جبنة الدهن
- كوب من السكر
- ملعقتان من نشاء الذرة
- بيضتان
- رشة من الفانيليا
- كوب من الكريما السائلة
- قليل من مربّى التوت البري
-200  غرام من البسكويت
- ملعقتان من الزبدة

طريقة التحضير :

1- يطحن البسكويت ويفرك مع الزبدة، ويوضع في قعر القالب بشكل متساوٍ، ويدع  في البرّاد لمدّة ساعة.
2- لإعداد الحشو: في الخلاط الكهربائي، تخلط الجبنة مع السكر، ثم يضاف نشاء الذرة والبيض والفانيليا، مع التحريك المستمر، فالكريما. يسكب هذا الخليط في القالب الذي يتمّ إدخاله إلى الفرن على حرارة 110 درجات مئوية، لمدّة ساعة.
3- يدع ليبرد، ثم يدهن وجهه بالمربّى.
4- يمكن سكب الحشو في كأس، على أن يوضع المربّى والبسكويت المطحون على الوجه.

المقادير:

- 2 كوب من  الأرز الأبيض .
- حبة من البصل مفرومة.
- 4 فصوص من الثوم مهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم .
- حبتان من الجزر المبشور .
- ورقتان من البصل الأخضر مقطعتان إلى شرائح.
- نصف كوب بازيلاء .
- كوب من الملفوف الأخضر المفروم ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة .
- نصف ملعقة صغيرة كمون .
- نصف ملعقة صغيرة ملح .
- ملعقة صغيرة قرفة .
- كوبان من الماء  وزيت للقلي.

طريقة التحضير:

1- حمي الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
2-  أضيفي الجزر والبصل الأخضر والبازيلاء والملفوف، وقلبي الخليط على نار مرتفعة الحرارة لمدة 4 دقائق.
3- أضيفي الأرز وقلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الملح و البهارات والماء ودعي الخليط يغلي.
4- ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج.

المقادير :
400 جم معكرونة فيتوتشيني.
500 جم روبيان.
60 جم زبد.
بصلة مفرية.
أربعة فصوص ثوم مفري.
كوبا كريمة.
ملعقة كبيرة زعتر بري.
ملح ماء.

طريقة التحضير:

1- اسلقي المعكرونة وفقا لتعليمات العلبة ثم صفيها. اطهي البصل في الزبد الساخن ثم أضيفي الثوم ثم الوقلبي قليلا.

2- أضيفي الكريمة الماء والملح والزعتر البري، وقلبي باستمرار حتى يغلي المزيج وينضج الجمبري.

3- ضعي المعكرونة في صينية وامزجي معها خليط الجمبري، ثم ضعيها في الفرن حتى يميل المزيج للغليان، وقدميها ساخنة.

المقاير:

- كيس بامية مجمدة.
ـ 3 ملاعق زيت نباتي.
ـ 4 حبات بصل مفروم.
ـ 8 فصوص من الثوم مفرومة.
ـ ملعقة زنجبيل مفروم.
ـ حبتا فلفل أخضر مفرومتان.
ـ 4 حبات كوسة مقطعة لمكعبات.
ـ نصف فليفلة حمراء مقطعة لمكعبات.
ـ عود كرفس مقطع لشرائح.
ـ حبة بطاطا مقطعة لمكعبات.
ـ ربع كيلو فاصوليا خضراء مقطعة.
ـ 4 حبات طماطم مقطعة لمكعبات.
ـ مكعبان من مرقة الخضر.
ـ ملعقة من البهارات المخلوطة.
ـ نصف ملعقة كركم.
ـ ملعقة ونصف الملعقة ملح.
ـ 7 أكواب ونصف الكوب ماء.
ـ 4 أكواب أرز منقوع.
ـ ملعقتا زبد.

الطريقة:

- اقلي البامية في زيت عميق وصفيها ثم اتركيها جانباً.
ـ حمري البصل بالزيت تحميراً جيداً، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل والكوسة والفليفلة والكرفس والبطاطس والفاصوليا وحمري الجميع مع البصل.
ـ اضيفي الطماطم والبامية والمكعب والبهارات والكركم والملح والماء، ثم اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة مغطى على نار متوسطة.
4 ـ أضيفي الأرز واتركي الخليط حتى يغلي. ضعي الزبد على الوجه، ثم اتركي الوجبة مغطاة على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

المقادير:

1/4 كوب زبدة غير مملحة
1 بصل مفروم بالسكين
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم
3 ملاعق طعام كاري بودرة
2 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي كمون
1/2 ملعقة شاي فلفل بودرة حريف
8 أفخاذ دجاج من غير عظم أو جلد
405 جرام علبة بندورة مقطعة مكعبات
1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
3/4 كوب كاجو
1 كوب حليب جوز الهند

طريقة التحضير:

·سخني الزبدة على النار. حمري البصل والثوم والزنجبيل، حركيها جيدا مدة 5 دقائق.

·أضيفي الكاري والملح والكمون والفلفل الحريف وقلبيها مدة 2 دقيقة.

·أضيفي الدجاج وقلبيها مع البصل والتوابل مدة 3 دقائق.

·أضيفي البندورة مع عصيره والكزبرة واتركيه حتى يغلي. غطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج جيدا.

·قلبيه من فترة إلى أخرى مدة 30 دقيقة.

·افرمي الكاجو ناعما، ثم أضيفيه للكاري مع حليب جوز الهند واتركيه على نار هادئة حتى تغلظ تقريبا مدة 5 دقائق.

المقادير:
معكرونة سباكيتي مسلوقة بالمي والملح
والصلصات ممكن تكون اما
جبنة مبشورة مع بيضة وبقدونس وشوية حليب
او صلصة البيتزا
او لحمة مقلية مع بصل وعليهم صلصة بندورة

الطريقة:
مناخد المعكرونة ومنلفها بحيث تكون متل عش العصافير ومنصفها بالصينية جنب بعضها
بعدين منحط الحشوة اللي خترناها بقلبها ومندخلها على الفرن لحتى تسخن وتاخد المعكرونة نكهة الصلصة يلي بداخلها.

المقادير:

3  كوب أرز الوليمة
3 حبة باذنجان أسود مقطع مكعبات
6كوب ماء مغلي
5  م طعام زيت نباتي
1 حبة بصل كبيرة مقطعة
1 حبة فلفل أخضر حار مقطعة
1 حبة فلفل احمر حار مقطعة
2  م صغيرة ثوم مفروم
2  م صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1  م صغيرة كمون مطحون
1 حبة ليمون معصورة
1  مكعب مرقة دجاج
2\1 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)
2   م طعام زيت للقلي

الطريقة:

1.اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.

2.سخني زيت القلي في مقلاة متوسطة ثم تبلي مكعبات الباذنجان الأسود بـ 21 م صغيرة من الملح ثم اقلي المكعبات لمدة 4 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.

3.سخني 2 ملعقة طعام من الزيت في وعاء متوسط ثم  أضيفي البصل و الثوم حركي لمدة 3 – 4 دقائق ثم أضيفي كلا من الباذنجان الأسود المقلي الفلفل الحار البهارات عصير الليمون و 21 م صغيرة من الملح و اطبخي لمدة 5 – 7 دقائق.

4. في وعاء كبير أضيفي الماء المغلي الزيت المتبقي مكعب مرقة الدجاج و 1 م صغيرة من الملح و اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى  الوعاء و اتركي الأرز على  النار لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح شبه ناضج صفي الأرز من ماء السلق و ضعيه فوق خلطة الباذنجان الأسود ثم غطي الوعاء و اطبخي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة .